LEI en Praktijkonderzoek Plant & Omgeving onderzochten de mogelijkheden naar stedelijke afhaalpunten voor lokale producten. Afhaalpunten geven extra afzetmogelijkheden voor boeren en tuinders met een boerderij-, thuis- of Landwinkel. Het grote publiek in de stad wil best vaker streekproducten kopen, maar de boerderijwinkel bereikt hen doorgaans niet. Het ongemak om een boerderijwinkel te bezoeken, weegt niet op tegen het gemak van de supermarkt. Het verplaatsen van de fysieke boerderijwinkel naar een online-boerderijwinkel creëert kansen voor meer afzet. Boerderijwinkels kunnen volgens de onderzoekers een behoorlijk graantje meepikken van het online winkelen.

 

 

Dit bericht is geplaatst op donderdag 27 juni 2013 - 12:30