Geurt van Rennes, wijnbouwexpert en -adviseur in België, gaf op de vorig weekend gehouden Fructura-beurs een presentatie over de mogelijkheden voor wijnbouw. Wijnbouw in de lage landen (met relatief hoge kosten) is alleen mogelijk als de teler een topkwaliteit wijn produceert die op wijnproeverijen hoge ogen scoort. Schaalgrootte is belangrijk omdat anders de investeringen in een goede wijnbouwuitrusting te duur worden.

De grondsoort kan de teler evenmin negeren. Hij adviseerde een grondige bodemanalyse. Natte poldergrond is niet geschikt. De keuze voor het ras is sterk afhankelijk van de grondsoort. Van Rennes geeft de voorkeur aan de wat traditionele rassen zoals Pinot-variëteiten. Geen heil ziet hij in meeldauwresistente rassen zoals biologische telers die in Nederland planten. Die resistentie is gebaseerd op genen van Amerikaanse rassen die een niet-gewenste smaak aan de wijn geven. Hij merkte op dat slechts een select aantal ondernemers in de wijnbouw slaagt. Vooral omdat wijnbouw meer is dan het telen van druiven en het wijn maken en de afzet veel van de ondernemer vraagt. Van de weinig geslaagde voorbeelden van Nederlandse wijnbouwers noemde Van Rennes de Apostelhoeve in Maastricht.

 

 

Dit bericht is geplaatst op vrijdag 7 december 2012 - 13:30