Een bijeenkomst in de vorm van ‘Proeftuin nieuwe stijl’, zo omschreef Fruitconsultadviseur Jan Peeters de grote groep fruittelers en bewaarders die op 17 juni de AgroFresh bijeenkomst in Randwijk bezocht. De groep liet zich bijpraten over SmartFresh-ervaringen in binnen- en buitenland en alle kleine weetjes die volgens FBR-adviseur Frank van de Geijn zeker nodig zijn bij de (lange) bewaring van Conference. “We zijn nu voor 70 á 80 procent op orde met het bewaren van peren. Maar toch valt het dan nog bij die 20 tot 30 procent niet mee, ondanks de gedachte dat je alles goed hebt gedaan. Over aspecten zoals bevochtigen, stapelgedrag in de cel, koelacties en schoon fust zijn volgens hem nog wat slagen te maken.
PPO-onderzoeker Marcel Wenneker ging in op de grote diversiteit aan bewaarrot bij peer. Het fenomeen visogen is bijvoorbeeld een soort rot dat dit bewaarseizoen ineens weer fors opduikt (net zoals in seizoen 2011/’12). “In twee weken tijd kan het oplopen van 0 tot 20 procent rot. Heel vervelend voor de koeler en/of de teler. Het maakt de discussie over wie heeft wat verkeerd gedaan heel moeilijk.” Over de ontwikkeling en levenscyclus is helaas nog weinig bekend. “We hebben samenwerking en openheid nodig. Nu de narigheid komt, houdt men de mond dicht, dit moet omgedraaid worden.” Meer onderzoek of een waarschuwingssysteem voor visogen en lenticelrot zou welkom zijn.
In een volgend Fruitteelt-nummer leest u meer over deze bijeenkomst.

 

Dit bericht is geplaatst op dinsdag 21 juni 2016 - 14:44