In Duitse apotheken zijn binnenkort flesjes te koop met 260 ml blauwebessensap van een Noorse fabrikant. Daarmee speelt de fabrikant handig in op de vermeende positieve effecten van blauwe bessen op de gezondheid. Een Amerikaanse studie toonde aan dat blauwe bessen de kans op een hartinfarct kunnen verkleinen.

De Duitse voedingsonderzoeker Bernhard Watzl van het Max-Rubner-Institut (MRI) nuanceert de positieve effecten van het bessensap en de werkzame anthocyanen. Volgens hem zijn er veel meer voedingsstoffen dan alleen blauwe bessen die hetzelfde effect hebben en die kunnen bijdragen aan gezond consumeren. De flesjes gezondheidsillusie kosten 9,95 euro per stuk.

 

Dit bericht is geplaatst op Thursday 21 February 2013 - 12:30