Een naoogstbehandeling met hete lucht kan aantasting van kersen door Penicillium expansum voorkomen. In de praktijk worden behandelingen met hete lucht, hete waterdamp en dompelen in heet water steeds vaker uitgevoerd om rot in kersen te voorkomen. Chinese onderzoekers hebben aangetoond dat een behandeling met hete lucht van 44°C gedurende 114 minuten de weerstand tegen Penicillium expansum sterk verhoogt. Defensieve genen worden door de behandeling geactiveerd nog voordat de vrucht is aangetast door de schimmel. Ook zou de hete-luchtbehandeling de enzymactiviteit verhogen waardoor kersen minder snel zacht worden en minder gevoelig voor schimmels. De onderzoekers schrijven in Scientia Horticulturae dat hete-luchtbehandeling een veelbelovende methode is om schimmelaantasting tijdens uitstalling van kersen te voorkomen. 

Dit bericht is geplaatst op dinsdag 23 juni 2015 - 17:28