Na aardbeien, frambozen, bramen en tomaten gaat de Britse supermarktketen Marks and Spencer nu ook peren verkopen in een It’s Fresh -verpakking. De eerste Conference en Green Williams in een It’s Fresh-verpakking liggen in de winkels. Later dit seizoen volgen Doyenné du Comice, Concorde en Taylors Gold.

De It’s Fresh-technologie bestaat uit een ethyleen-adsorberende strip die in de verpakking is aangebracht. Door het wegvangen van ethyleen rijpt het fruit minder snel af en ontstaat minder bederf. Daardoor wordt het voor de supermarkt eenvoudiger eetrijpe peren aan te bieden, zonder dat deze te snel overrijp raken. Ook voor andere zogenoemde ready-to-eat producten biedt de It’s Fresh-technologie mogelijkheden.

 

 

 

Dit bericht is geplaatst op dinsdag 6 november 2012 - 19:00