Over tien jaar is het anonieme aanbod van versproducten kleiner en hebben supermarkten meer regie. Gesloten ketens nemen ten koste van open markten in belang toe en supermarkten zullen vaker kiezen voor nicheproducten. Dat blijkt uit het onderzoek ‘Van alle markten thuis’ dat de EFMI Business School in opdracht van LTO Nederland en Albert Heijn uitvoerde. Aanleiding voor het onderzoek was de zogenoemde 2%-brief die AH zijn telers afgelopen najaar toestuurde. Met het onderzoek wilden beide partijen in beeld brengen welke krachten werkzaam zijn op de versketen.

 

Dit bericht is geplaatst op vrijdag 6 september 2013 - 10:51