De omzet van frambozen in de supermarkt is vorig jaar enorm gestegen. Ten opzichte van 2016 lag de omzet maar liefst 35 procent hoger. Dat blijkt uit cijfers van het GroentenFruit Huis, die AGF.nl publiceerde. Dat past in de analyse van de Rabobank, die twee jaar geleden framboos al als een van de grote soorten zachtfruit duidde, naast aardbei en blauwe bes.
Nieuwe rassen als Kwanza spelen een belangrijke rol in deze ontwikkeling. De eenjarige teelt en de hogere plukprestatie houden de kostprijs in de hand. Daarmee blijft framboos aantrekkelijk voor de supermarkt. Uit de analyse van de Rabobank in 2016 bleek dat zachtfruit heel prijselastisch is. Als de prijzen afnemen, groeit de omzet, uitgedrukt in volumes, sterk.

Dit bericht is geplaatst op dinsdag 20 februari 2018 - 18:54