Nieuw-Zeelandse kiwitelers verwachten veel van de toepassing van ozon in hun strijd tegen de gevreesde bacterieziekte Psa. Anderhalf jaar geleden startte het bedrijf OA-Global, in een Nieuw-Zeelandse aanplant Zespri Gold, een onderzoek naar de toepassing van ozon. Nadat Psa was geconstateerd in deze aanplant kon men door toepassing van ozon het percentage exportkwaliteit weer op het oude niveau brengen, meldt Brandon Spencer van OA-Global op freshfruitportal.com.

Als gevolg van deze resultaten is onder andere Turners&Growers begonnen met het toepassen van ozon in haar boomgaarden. Ozon wordt in een oplossing met water toegepast via het beregeningssysteem. Het verbetert de weerstand van de aanplant en voorkomt dat ziekten via wonden na de oogst, snoei of bladval, de plant kunnen binnendringen. Wanneer ozon in contact komt met micro-organismen worden, door de oxidatie van ozon, de membranen van bacteriën, schimmels en insecten aangetast. Het beschadigt  zonder dat de plant of vrucht niet. Als restproduct blijft zuurstof over.

In Chili onderzoekt men of ozon helpt tegen botrytis in druiven. 

In Nederland is in het verleden onderzoek uitgevoerd naar de toepassing van ozon in de bewaring van fruit. 

Dit bericht is geplaatst op vrijdag 13 maart 2015 - 13:47