Er is geen ontkomen meer aan met de SmartFresh-toepassingen lijkt het wel, want die is nu ook ‘tijdens’ de ULO- of DCS-bewaring van Elstar en Junami uitvoerbaar. 

 

Als uit de monstername blijkt dat de hardheid terugloopt naar de kritische ondergrens en er nog maanden bewaard moet worden, is er nu een mogelijkheid om het hardheidsverlies te beperken tijdens de bewaring. Het principe van toepassen (met het bekende tonnetje) blijft hetzelfde. Volgens Jan Vernooij (AgroFresh) is juist dit bewaarseizoen een uitgelezen moment voor deze nieuwe toepassing in plaats van na de bewaring. “We zien dat Elstar in 2014 0,3 tot 0,4 kg/cm2 zachter de cel is ingegaan dan gemiddeld de laatste vijf jaren.  Slechts 5,7 kg gemiddeld in plaats van rond de 6 kg.” Bovendien verliest Elstar dit seizoen sneller zijn hardheid tijdens de bewaring. Vooral nu er hard is gewerkt aan het imago van Elstar via de NFO-aanpak Elstar,altijd raak, is het belangrijk om goede en harde appels bij de consument te krijgen. Vernooij laat verder weten dat de toepassing van SmartFresh na bewaring (evenals voor bewaring) heel populair is. “Iedere dag wordt het wel op een cel toegepast.”

Dit bericht is geplaatst op dinsdag 10 februari 2015 - 19:23