Amerikaanse onderzoekers hebben ontdekt dat botulinetoxine, dat bekend is als bestanddeel van Botox, ook bij peren helpt om veroudering te voorkomen. Onderzoek in 2019 en 2020 wees uit dat 74% van de slappen nekken na bewaring voorkomen kan worden door een behandeling met botulinetoxine. De werking van het middel hangt wel af van het toedieningsmoment. Toepassing direct na de oogst remt de rijping te sterk, maar wanneer het middel wordt toegepast nadat de peren uit de cel komen vermindert dit het percentage slappe nekken met slechts 23%. Het beste toepassingsmoment blijkt na zes tot tien weken bewaring te zijn. De onderzoekers bekijken nu wat de beste methode is om cellen peren met dit middel te behandelen.
De relatief lage dosering van botulintoxine heeft geen effect op de menselijke gezondheid na consumptie van de behandelde peren. Klik hier voor meer informatie over het onderzoek.